CHIMICALELE DIN PAINE si RAVAGIILE asupra SANATATII TALE

CHIMICALELE DIN PAINE si RAVAGIILE asupra SANATATII TALE

Atenţie la pâinea “colorată”! De multe ori, pâinea neagră, care este foarte indicată pentru consum, fiind extrem de sănătoasă, este falsificată. Este colorată artificial cu malţ sau alte substanţe, aflăm de pe siteul e-uri.ro. Diferenţa dintre pâinea neagră autentică şi cea falsificată se observă foarte simplu: pâinea neagră autentică are densitatea mai mare, nu e pufoasă, are coaja mai groasă şi mai tare şi se învecheşte mai uşor. Pâinea falsificată, adică din făina albă colorată cu malţ, e pufoasă, are coajă subţire şi rezistă o săptămână pe masa din bucătărie. Dar nu mai are calităţile adevăratei pâini negre.

Adevarata paine neagra conţine vitaminele E şi pe cele din complexul B (B1, B2, B6 şi B9), minerale (potasiu, calciu, fosfor şi magneziu) şi fibre alimentare. Prin conţinutul său bogat în fibre alimentare, pâinea neagră facilitează digestia, motiv pentru care este recomandată în dereglările sistemului digestiv. De exemplu, persoanele care suferă de constipaţie ar trebui să consume doar pâine neagră. De asemenea, s-a mai observat că aceasta ajută şi la detoxifierea organismului şi la prevenirea diabetului zaharat.

Un alt tip de produs de panificatie daunator sanatatii este painea alba. Pâinea albă este cea mai nocivă pentru sănătate, spun toţi nutriţioniştii. Nu conţine fibre, vitamina B şi nici minerale, are un index glicemic foarte ridicat, iar excesul de glucoză se depune sub formă de grăsimi sau colesterol pe vasele de sânge. Dacă o consumi în cantităţi mari, te poţi trezi cu constipaţie, boli cardiovasculare şi chiar cancer de colon.

Aditivi alimentari periculoşi

Pe site-ul alegesanatos.ro am descoperit o listă cu cei mai des întâlniţi aditivi alimentari care se regăsesc în pâinea feliată. Iată care sunt aceştia şi cum îţi influenţează sănătatea!

  • E170 – Poate favoriza, în timp, tulburări de comportament, dureri abdominale, slăbire musculară şi pietre la rinichi;
  • E200 – Este un conservant care poate produce reacţii alergice la nivelul pielii şi tulburări respiratorii;
  • E262 – Conservant care îndeplineşte şi funcţia de reglare a acidităţii;
  • E282 – Poate provoca migrene şi reacţii alergice;
  • E300 – În cantităţi mari, poate duce la formarea calculilor la rinichi;
  • E334 – Acidul tartric este un agent de reglare a nivelului de aciditate;
  • E344 – Citratul de lecitină este folosit ca şi conservant;
  • E341 – Se foloseşte ca agent de solidificare şi poate produce tulburări ale tranzitului intestinal;
  • E412 – Guma de guar este agent de îngroşare şi poate provoca alergii;
  • E415 – Este folosit în industria alimentară ca stabilizator şi agent de îngroşare;
  • E422 – Menţine în mod artificial prospeţimea pâinii;
  • E464 – Este folosit ca agent de îngroşare.
loading...

Adauga si tu un comentariu!

comentarii

Leave a Reply

Your email address will not be published.